Lubina al Horno con Ensalada (Cena Saludable Completa) | Kyos Sport
🥗 Kyos Sport · Cenas Fit
44g de proteína con la técnica de sal que garantiza la máxima jugosidad y conservación de nutrientes. La cena elegante de fin de semana: visualmente espectacular, nutricionalmente perfecta, con solo 5 minutos de preparación activa.
🌙 Recuperación ligera ⏱ 30 min ⭐ Fácil 💪 44g Proteína
🐟 Lubina a la Sal con Ensalada de Hinojo, Naranja y Aceitunas
🌙 Recuperación ligera ⏱ 30 min ⭐ Fácil
Ingredientes
| 1 (400g) | Lubina entera |
| 1 kg | Sal gruesa |
| 1 | Bulbo de hinojo |
| 1 | Naranja |
| 40g | Aceitunas negras sin hueso |
| 2 cda | Aceite de oliva AOVE |
| Al gusto | Eneldo fresco |
Preparación
-
Cubre la base de una fuente con la mitad de la sal gruesa. Coloca la lubina entera encima y cúbrela completamente con el resto de sal. Hornea a 200°C durante 20-25 minutos.
- Mientras se hornea, lamina el hinojo muy fino con mandolina o cuchillo. Pela la naranja a vivo (sin la piel blanca) y córtala en gajos. Aliña con aceite y sal.
-
Rompe la costra de sal en la mesa, retira la piel del pescado y sirve los lomos sobre la ensalada de hinojo y naranja. Finaliza con eneldo fresco y un hilo de aceite.
Información Nutricional
| 360 | 44g | 12g | 14g |
| Calorías | Proteínas | Carbos | Grasas |
Beneficios
- ✓ La técnica de sal garantiza que el pescado se cocine en su propio jugo sin perder ni una gota de sus nutrientes ni de su humedad natural.
- ✓ El hinojo contiene anetol, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y espasmolíticas que relaja los músculos digestivos para una mejor absorción post-cena.
- ✓ La vitamina C de la naranja potencia la síntesis de colágeno para tendones y ligamentos, acelerando la recuperación de lesiones leves.
Ingredientes Estrella
| 🐟 |
Lubina Proteína magra de alta calidad, omega-3 DHA y EPA, yodo y selenio antioxidante. El pescado blanco más completo para la recuperación nocturna. |
| 🧅 |
Hinojo Anetol antiinflamatorio y espasmolítico, vitamina C y potasio. Relaja el sistema digestivo y mejora la absorción de nutrientes post-cena. |
| 🍊 |
Naranja Vitamina C para síntesis de colágeno en tendones y ligamentos. Flavonoides antiinflamatorios y potasio para la recuperación muscular. |
🌙 Consejo fitness: La cena elegante de fin de semana para atletas. Visualmente espectacular, nutricionalmente perfecta. Cuando quieras sorprender en una cena y comer de forma saludable al mismo tiempo. La lubina a la sal es un plato de restaurante que puedes hacer en casa con 5 minutos de preparación activa.
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Cena de viernes tras semana de entreno completa. Mereces una cena digna de chef después de 5 días dando el máximo con tus equipos Kyos Sport. La lubina repara el músculo, el hinojo relaja el sistema digestivo y la naranja prepara los tendones para la semana siguiente.
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