Bowl Vegetariano de Tofu y Arroz de Coliflor (Receta Fitness Vegana) |Kyos Sport
🥗 Kyos Sport · Comidas Fit
40g de proteína 100% vegetal en un solo bowl. El trío tofu + tempeh + edamame forma un perfil aminoacídico completo sin carne. Demuestra que la fuerza vegana es real.
💪 Vegano + músculo ⏱ 25 min ⭐⭐ Medio 💪 40g Proteína
🌱 Buddha Bowl de Tofu Marinado, Tempeh Crujiente y Arroz de Coliflor
💪 Vegano + músculo ⏱ 25 min ⭐⭐ Medio
Ingredientes
| 150g | Tofu firme |
| 80g | Tempeh |
| ½ cabeza | Coliflor |
| 1 taza | Edamame cocido |
| 1 | Aguacate |
| 3 cda | Salsa tamari |
| 1 cda | Aceite de sésamo |
| Al gusto | Semillas de sésamo negro |
Preparación
- Prensa el tofu 15 minutos entre papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Córtalo en dados y marínalo en tamari 10 minutos. Corta el tempeh en láminas.
-
Tritura la coliflor en una procesadora hasta obtener textura de arroz. Saltea en sartén seca 5 minutos a fuego alto, removiendo. Reserva.
-
Fríe el tofu y el tempeh en aceite de sésamo hasta dorar por todos los lados. Monta el bowl con el arroz de coliflor de base, el tofu, el tempeh, edamame y aguacate en lonchas. Sésamo negro encima.
Información Nutricional
| 520 | 40g | 28g | 28g |
| Calorías | Proteínas | Carbos | Grasas |
Beneficios
- ✓ El tempeh es tofu fermentado: más proteína, más biodisponible y con probióticos para la salud intestinal del atleta.
- ✓ El arroz de coliflor tiene 90% menos calorías que el arroz blanco y 5 veces más vitamina C.
- ✓ Apto para veganos y vegetarianos que buscan 40g de proteína en una comida sin carne.
Ingredientes Estrella
| 🧆 |
Tempeh Soja fermentada con más proteína que el tofu, probióticos naturales y todos los aminoácidos esenciales. |
| 🧀 |
Tofu firme Proteína de soja completa, bajo en calorías y versátil. Absorbe el tamari para un sabor umami intenso. |
| 🥑 |
Aguacate Grasas monoinsaturadas, potasio y vitamina E. Mejora la absorción de nutrientes liposolubles del bowl. |
🌱 Consejo fitness: El plato vegan-fitness de máxima proteína. Demuestra que se puede ganar músculo con dieta 100% vegetal. El edamame, el tofu y el tempeh forman un trío proteíco completo en aminoácidos. Ideal para quienes reducen su consumo de carne sin renunciar a sus objetivos de composición corporal.
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