Hamburguesa de Quinoa y Alubias (Comida Fitness Vegetariana) | Kyos Sport
🥗 Kyos Sport · Comidas Fit
La hamburguesa vegana que recarga el glucógeno muscular. Alubias negras + quinoa = proteína vegetal completa equivalente a la animal. Sin pan, sin culpa, con toda la saciedad.
💪 Vegano potente ⏱ 25 min ⭐⭐ Medio 💪 30g Proteína
🍔 Hamburguesa de Quinoa y Alubias Negras con Guacamole y Lechuga
💪 Vegano potente ⏱ 25 min ⭐⭐ Medio
Ingredientes (2 hamburguesas)
| 200g | Alubias negras cocidas |
| 80g | Quinoa cocida |
| 1 | Huevo (o lino + agua) |
| 2 cda | Avena molida |
| 1 cdta | Comino en polvo |
| 1 cdta | Pimentón ahumado |
| 1 | Aguacate maduro |
| Al gusto | Hojas de lechuga romana |
Preparación
- Aplasta las alubias con tenedor dejando algunos trozos enteros para textura. Mezcla con la quinoa, el huevo, la avena molida, el comino y el pimentón. Sala y salpimenta.
-
Forma 2 hamburguesas gruesas (2cm de grosor). Refrigera 15 minutos para que compacten. Cocina en sartén con aceite a fuego medio 4-5 minutos por lado hasta formar costra.
-
Prepara el guacamole aplastando el aguacate con limón, sal y cilantro. Sirve las hamburguesas envueltas en hojas de lechuga romana con el guacamole.
Información Nutricional (2 hamburguesas)
| 560 | 30g | 64g | 20g |
| Calorías | Proteínas | Carbos | Grasas |
Beneficios
- ✓ Las alubias negras son la legumbre con mayor contenido en antocianinas, los mismos antioxidantes de los arándanos, que protegen la musculatura.
- ✓ La combinación alubias + quinoa crea una proteína vegetal completa equivalente a la proteína animal en perfil aminoacídico.
- ✓ Al servir sin pan, reduces los carbohidratos refinados sin sacrificar saciedad gracias a la fibra de las legumbres y las grasas del aguacate.
Ingredientes Estrella
| 🛑 |
Alubias negras Antocianinas antioxidantes, fibra soluble e insoluble y hierro vegetal. La legumbre más completa para el atleta. |
| 🌾 |
Quinoa Proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales. Complementa perfectamente el perfil de las alubias. |
| 🥑 |
Aguacate Grasas monoinsaturadas y potasio. Sustituye la mayonesa con un perfil nutricional infinitamente superior. |
🍔 Consejo fitness: Perfecta para evitar el aburrimiento alimentario sin salirse de los objetivos. La mezcla alubias-quinoa carga los depósitos de glucógeno muscular de forma sostenida. Ideal el día antes de un entrenamiento exigente.
🏋️ Combínalo con Kyos Sport
La comida de la víspera del día de piernas. Los carbohidratos lentos de las alubias y la quinoa recargan el glucógeno muscular durante la noche para que llegues al entrenamiento con el máximo combustible. Sesión de sentadillas con tu barra y discos Kyos Sport al día siguiente: lista.
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