Hummus Casero con Verduras (Snack Fitness Bajo en Calorías) | Kyos Sport
🥗 Kyos Sport · Snacks Fit
Los carbohidratos lentos de los garbanzos liberan energía gradualmente durante 4-5 horas sin picos de insulina. El snack pre-entreno perfecto para las tardes activas: te lleva hasta el entrenamiento y la cena sin bajones de energía.
⚡ Pre-entreno ⏱ 15 min ⭐ Fácil 💪 14g Proteína
🥕 Hummus Casero de Garbanzos con Bastones de Zanahoria, Pepino y Apio
⚡ Pre-entreno ⏱ 15 min ⭐ Fácil
Ingredientes
| 400g | Garbanzos cocidos (lata) |
| 2 cda | Tahini |
| 1 | Limón (zumo) |
| 1 diente | Ajo |
| 3 cda | Agua fría |
| 2 | Zanahorias |
| 1 | Pepino |
| 2 tallos | Apio |
Preparación
-
Escurre y enjuaga los garbanzos. Tritura junto con el tahini, el limón, el ajo y el agua fría en una batidora potente durante 2-3 minutos hasta obtener una crema sedosa.
- Prueba y ajusta la sal, el limón y el ajo. El truco del hummus profesional: usa el agua de cocción de los garbanzos en vez de agua fría para una textura más suave.
-
Corta las verduras en bastones de 10cm de largo. Sirve el hummus en bowl con un surco en el centro, aceite de oliva, pimentón y los bastones de verdura alrededor.
Información Nutricional (2 raciones)
| 290 | 14g | 30g | 12g |
| Calorías | Proteínas | Carbos | Grasas |
Beneficios
- ✓ Los garbanzos tienen uno de los índices glucémicos más bajos de las legumbres: liberan energía gradualmente durante 4-5 horas sin picos de insulina.
- ✓ El sésame del tahini aporta sesamina, un lignan con propiedades antiinflamatorias y efecto de mejora del metabolismo lipídico.
- ✓ Las verduras crudas como dipping maximizan la ingesta de enzimas digestivas y vitaminas termolábiles que se perderían con la cocción.
Ingredientes Estrella
| 🌱 |
Garbanzos Bajo índice glucémico, proteína vegetal, fibra soluble e insoluble. Energía sostenida 4-5 horas sin picos de insulina. |
| 🌰 |
Tahini Sesamina antiinflamatoria, calcio biodisponible y grasas insaturadas. El secreto de la textura sedosa del hummus profesional. |
| 🥕 |
Zanahoria + pepino + apio Enzimas digestivas vivas, vitaminas termolábiles y fibra insoluble. El dipping perfecto que convierte el hummus en comida completa. |
🥕 Consejo fitness: El snack perfectamente saciante de media tarde. A las 16-17h cuando el hambre llega antes de la cena y el entreno, el hummus con verduras es la respuesta perfecta. Los carbohidratos lentos de los garbanzos te llevan hasta la cena sin bajones, y las verduras crudas aportan enzimas que preparan el sistema digestivo.
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