Quinoa-Bohnen-Burger (vegetarisches Fitness-Essen) | Kyos Sport
🥗 Kyos Sport · Fit Meals
Der vegane Burger, der den Muskelglykogen wieder auflädt. Schwarze Bohnen + Quinoa = vollständiges pflanzliches Protein, das dem tierischen entspricht. Ohne Brot, ohne Schuldgefühle, mit voller Sättigung.
💪 Kräftig vegan ⏱ 25 min ⭐⭐ Mittel 💪 30g Protein
🍔 Quinoa-Burger und Schwarzbohnen-Burger mit Guacamole und Salat
💪 Kräftig vegan ⏱ 25 min ⭐⭐ Mittel
Zutaten (2 Burger)
| 200g | Gekochte schwarze Bohnen |
| 80g | Gekochte Quinoa |
| 1 | Ei (oder Leinsamen + Wasser) |
| 2 EL | Gemahlene Haferflocken |
| 1 TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1 TL | Geräuchertes Paprikapulver |
| 1 | Reife Avocado |
| Nach Belieben | Römersalatblätter |
Zubereitung
- Die Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, dabei einige ganze Stücke für die Textur belassen. Mit Quinoa, Ei, gemahlenen Haferflocken, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen. Salzen und pfeffern.
-
2 dicke Burger formen (2 cm dick). 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fester werden. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sich eine Kruste bildet.
-
Guacamole zubereiten, indem die Avocado mit Zitrone, Salz und Koriander zerdrückt wird. Die Burger in Römersalatblätter gewickelt mit Guacamole servieren.
Nährwertangaben (2 Burger)
| 560 | 30g | 64g | 20g |
| Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette |
Vorteile
- ✓ Schwarze Bohnen sind die Hülsenfrucht mit dem höchsten Anthocyanin-Gehalt, den gleichen Antioxidantien wie Heidelbeeren, die die Muskulatur schützen.
- ✓ Die Kombination Bohnen + Quinoa ergibt ein vollständiges pflanzliches Protein, das dem tierischen Protein in Bezug auf das Aminosäureprofil entspricht.
- ✓ Durch das Servieren ohne Brot reduzieren Sie raffinierte Kohlenhydrate, ohne auf Sättigung zu verzichten, dank der Ballaststoffe aus Hülsenfrüchten und den Fetten aus Avocado.
Star-Zutaten
| 🛑 |
Schwarze Bohnen Antioxidative Anthocyane, lösliche und unlösliche Ballaststoffe und pflanzliches Eisen. Die vollständigste Hülsenfrucht für Sportler. |
| 🌾 |
Quinoa Vollständiges Protein mit allen 9 essenziellen Aminosäuren. Ergänzt perfekt das Profil der Bohnen. |
| 🥑 |
Avocado Einfach ungesättigte Fette und Kalium. Ersetzt Mayonnaise mit einem unendlich besseren Nährwertprofil. |
🍔 Fitness-Tipp: Perfekt, um Essenslangeweile zu vermeiden, ohne die Ziele aus den Augen zu verlieren. Die Bohnen-Quinoa-Mischung füllt die Muskelglykogenspeicher nachhaltig auf. Ideal am Tag vor einem anspruchsvollen Training.
🏋️ Kombinieren Sie es mit Kyos Sport
Das Essen am Vorabend des Beintages. Die langsamen Kohlenhydrate aus Bohnen und Quinoa laden die Muskelglykogenspeicher über Nacht auf, damit Sie mit maximalem Treibstoff ins Training gehen. Eine Kniebeugen-Session mit Ihrer Kyos Sport Langhantel und Gewichten am nächsten Tag: erledigt.
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