Fitness-Haferflocken-Muffins mit Blaubeeren (Gesundes Frühstück zur Essensvorbereitung) | Kyos Sport
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Der König der Frühstücks-Meal-Prep. 25 Minuten Kochzeit am Sonntag und du hast 12 Frühstücke für die ganze Woche fertig. Kein Weißmehl, kein raffinierter Zucker, nur echte Zutaten. Der bequemste Pre-Workout-Snack überhaupt.
⚡ Energie + Meal Prep ⏱ 25 Min. ⭐⭐ Mittel 💪 10g Protein/Muffin
🧁 Hafer-Heidelbeer-Fitness-Muffins — 12 Stück zubereiten und die ganze Woche frühstücken
⚡ Energie + Meal Prep ⏱ 25 Min. ⭐⭐ Mittel
Zutaten (12 Muffins)
| 200g | Haferflocken (ganz) |
| 2 Messlöffel | Vanille-Protein |
| 3 | Freiland-Eier |
| 150ml | Hafermilch |
| 2 | Reife Bananen |
| 120g | Frische oder gefrorene Heidelbeeren |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Haferflocken in einem Mixer zu grobem Mehl mahlen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.
-
In einer großen Schüssel Hafermehl, Protein, Backpulver und Zimt vermischen. In einer anderen Schüssel Eier mit Milch und Bananenpüree verquirlen. Trockene und feuchte Mischungen mit vorsichtigen Hebebewegungen miteinander verbinden.
-
Heidelbeeren vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken. Muffinförmchen zu 3/4 füllen. 18-22 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
🍽️ Anrichten: 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus den Förmchen genommen werden. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Für das Foto einen Muffin halbieren, um die geplatzten Heidelbeeren im Inneren zu zeigen. Vor dem Backen etwas Haferflocken darüber streuen für ein rustikales und professionelles Finish.
Nährwertangaben (pro Muffin)
| 145 | 10g | 18g | 4g |
| Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette |
Vorteile
- ✓ Das effizienteste Meal Prep: 25 Minuten Kochzeit ergeben 12 fertige Frühstücke oder Snacks für die ganze Woche.
- ✓ Kein Weißmehl, kein raffinierter Zucker, keine verarbeiteten Pflanzenöle: nur echte Zutaten.
- ✓ Gefrorene Heidelbeeren sind genauso nahrhaft wie frische und viel günstiger — bedenkenlos verwenden.
Star-Zutaten
| 🍇 |
Heidelbeeren Die Frucht mit der höchsten antioxidativen ORAC-Kapazität. Schützen Muskelzellen vor oxidativem Stress durch Bewegung. |
| 🌾 |
Haferflocken (ganz) Beta-Glucane, die Cholesterin und Blutzucker regulieren. Ballaststoffe, die die Darmmikrobiota ernähren. |
📦 Fitnesstipp: Der König der Frühstücks-Meal-Prep. Bereite die Ladung am Sonntag zu. Bewahre 4 Muffins im Kühlschrank und den Rest im Gefrierschrank auf. Nimm jede Nacht einen aus dem Gefrierschrank und am nächsten Tag ist er perfekt. Iss 2 Muffins als vollwertiges Frühstück (290 kcal, 20g Protein).
⚡ Kombiniere es mit Kyos Sport
Der bequemste Pre-Workout-Snack überhaupt. Stecke 2 Muffins zusammen mit deinem Springseil oder Kyos Sport Fitnessbändern in deine Sporttasche. Iss sie 30-45 Minuten vor dem Training, egal wo: Fitnessstudio, Park oder zu Hause.
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